陽台水耕菜園

水耕菜簡單種，無藥害真輕鬆  

水耕蔬菜最怕的是硝酸鹽太超標，因此特地到主婦聯盟購買硝酸鹽試紙檢測我的水耕菜的硝酸鹽含量到底有多少？

首先做試紙比對測試：

採樣1：50g茼蒿＋1450cc水→果汁機攪碎均勻(1分鐘以上) ，比對色卡取平均值乘以30倍。

採樣2：20g茼蒿＋980cc水→果汁機攪碎均勻(1分鐘以上)，比對色卡取平均值乘以50倍。

採樣1硝酸鹽含量：(100+250)/2=175，175×30＝5250

採樣2硝酸鹽含量：(50+100)/2=75，75×50＝3750

結果：

1.採樣1與採樣2硝酸鹽的含量還是有些落差，所以使用硝酸鹽試紙檢測只是個約略的概估值。

2.以下檢測皆採用說明書的倍數來做試驗(即50g的實物＋1450cc的水)。

採樣3：50g菊苣＋1450cc水

菊苣上午8時硝酸鹽含量：(50+100)/2=75，75×30＝2250

菊苣下午2時硝酸鹽含量：(50+100)/2=75，75×30＝2250

採樣4：50g茼蒿＋1450cc水

茼蒿：日照1-2小時硝酸鹽含量：(100+250)/2=175，175×30＝5250  

茼蒿：日照6小時以上硝酸鹽含量：(50+100)/2=75，75×30＝2250

採樣5：50g裂葉茼蒿＋1450cc水

裂葉茼蒿：日照1-2小時硝酸鹽含量：(100+250)/2=175，175×30＝5250  

裂葉茼蒿：日照6小時以上硝酸鹽含量：(50+100)/2=75，75×30＝2250

結論：

1.菊苣上下午的硝酸鹽含量差異不大，約為2300ppm左右，其生長力旺盛蠻好種的。

2.茼蒿與裂葉茼蒿只要日照不足，其硝酸鹽含量就很容易超標，不可不慎。

3.日照6小時以上，茼蒿及裂葉茼蒿的硝酸鹽含量約為2300ppm左右，算是不錯的成績，所以只要日照充足，水耕蔬菜也可以是一種健康又安全的蔬菜。